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三聚磷酸鈉的生產(chǎn)原理你了解過嗎？只有對三聚磷酸鈉的生產(chǎn)原理有一定的了解，才能夠在使用的時候更好的使用，三聚磷酸鈉是是一種白色粉末狀結晶，其流動性較好，在食品工業(yè)中有著廣泛的應用，可用作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合等。
三聚磷酸鈉的生產(chǎn)原理
（1）熱法磷酸二步法（干燥和聚合分開進行）
將熱法磷酸用純堿中和，生成磷酸氫二鈉和磷酸氫鈉，通過干燥和聚合得到成品。
（2）濕法磷酸一步法（干燥和聚合同時進行）
將濕法磷酸和純堿中和，生成磷酸氫二鈉和磷酸氫二鈉，經(jīng)過濾、蒸發(fā)濃縮、在回轉聚合爐中完成干燥、聚合、得到成品。
目前生產(chǎn)上用熱發(fā)的比較多，特點是生產(chǎn)穩(wěn)定，容易操作和控制。
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