白油，別名石蠟油、白色油、礦物油。化學(xué)結(jié)構(gòu)：本品是由石油所得精煉液態(tài)烴的混合物，主要為飽和的環(huán)烷烴與鏈烷烴混合物,原油經(jīng)常壓和減壓分餾、溶劑抽提和脫蠟，加氫精制而得。

礦物油 通常是指經(jīng)過開采和初加工的原油（或石油），mineral oil，石油是埋藏于地下的天然礦產(chǎn)物，經(jīng)過勘探、開采出的未經(jīng)煉制的石油也叫做原油。在常溫下，原油經(jīng)過煉制后的成品叫做石油產(chǎn)品。依據(jù)習(xí)慣，把通過物理蒸餾方法從石油中提煉出的基礎(chǔ)油稱為礦物油基礎(chǔ)油。提煉加工過程主要是將原油分成不同的部分以得到所需產(chǎn)品。主要的分離過程包括將原油分離成粗汽油、粗煤油、粗柴油、重柴油、各種潤滑油餾分、裂化原料油及渣油（又稱殘油）的蒸餾分離和將各種潤滑油提純所使用的溶劑分離。生產(chǎn)過程基本以物理過程為主，不改變烴類結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)的基礎(chǔ)油取決于原料中理想組分的含量與性質(zhì)；礦物油在提煉過程中因無法將所含的雜質(zhì)清除干凈，因此得到的基礎(chǔ)油流動(dòng)點(diǎn)較高，不適合寒帶作業(yè)使用；因此，礦物油類基礎(chǔ)油在性質(zhì)上受到一定限制。

　　液體石蠟性狀為無色透明油狀液體，在日光下觀察不顯熒光。室溫下無嗅無味，加熱后略有石油臭。 密度比重 0.86-0.905(25度) 不溶于水、甘油、冷乙醇。溶于苯、乙醚、氯仿、二硫化碳、熱乙醇。與除蓖麻油外大多數(shù)脂肪油能任意混合,樟腦、薄荷腦及大多數(shù)天然或人造麝香均能被溶解。

白油種類：

　　礦物油有些領(lǐng)域叫白礦油或白油，常用的有工業(yè)級(jí)白油、化妝品級(jí)白油、醫(yī)用級(jí)白油、食品級(jí)白油等。不同的類別的白油在用途上也有所不同。

　　工業(yè)級(jí)白油，是由加氫裂化生產(chǎn)的基礎(chǔ)油為原料，經(jīng)深度脫蠟、化學(xué)精制等工藝處理后得到，可用于化學(xué)、紡織、化纖、石油化工、電力、農(nóng)業(yè) 等，可用于PE、PS、PU等生產(chǎn)。

　　食品級(jí)白油，是以礦物油為基礎(chǔ)油，經(jīng)深度化學(xué)精制、食用酒精抽提等工藝處理后得到。適用于糧油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制機(jī)等食品工業(yè)的加工設(shè)備的潤滑，應(yīng)用于食品上光、防粘、消泡、刨光、密封，可作通心面、面包、餅干、巧克力等食品的脫模劑，能夠延長酒、醋、水果、蔬菜、罐頭的貯存、保鮮期。

　　醫(yī)用級(jí)白油，適用于制藥工業(yè)，可作發(fā)生產(chǎn)輕瀉用的內(nèi)服劑及生產(chǎn)青霉素的消泡劑。

　　化妝級(jí)白油，是采用加氫原料經(jīng)過深度精制后得到。適用于化妝工業(yè)，可作發(fā)乳、發(fā)油、唇膏、面油、護(hù)膚油、防曬油、嬰兒油、雪花膏等軟膏和軟化劑的基礎(chǔ)油。

　　化妝級(jí)白油可用作抗靜電劑、柔潤劑、溶媒、溶劑，碳?xì)浠衔?，可增加濕潤感，但無法直接改善干燥受損的肌膚。對(duì)于礦物油是否傷害肌膚眾說紛紜，但可以確定的是，不純的會(huì)引起過敏及致痘性，而已經(jīng)處于傷害或敏感性膚質(zhì)者應(yīng)避免使用。由于其色澤及特性，常用于白色膏狀藥物或保養(yǎng)品中。

危害：

　　礦物油在人體腸道不被吸收或消化，同時(shí)能妨礙水份的吸收醫(yī)學(xué)上將其作為潤滑性瀉藥使用，治療老年人或兒童的便秘。大量攝入可致便軟、腹瀉；長期攝入可導(dǎo)致消化道障礙，影響脂溶性維生素A、D、K和鈣、磷等的吸收。對(duì)人體極其有害，它會(huì)將人體的脂溶性維生素全部帶出，使他們無法被人體吸收，食用礦物油會(huì)導(dǎo)致人體維生素A、D、E、K的嚴(yán)重缺乏，產(chǎn)生一系列的病變。

缺點(diǎn)：

　　與合成油相比，礦物油的缺點(diǎn)

　　合成油經(jīng)過專門配方配制而成，適用于現(xiàn)代引擎所耐受的嚴(yán)酷條件。它們與傳統(tǒng)的礦物油相比更容易自由流動(dòng)。這一優(yōu)點(diǎn)所帶來的是極大地增強(qiáng)了對(duì)引擎的保護(hù)。當(dāng)引擎首次啟動(dòng)時(shí)，礦物油需要一定的時(shí)間進(jìn)行循環(huán)，從而導(dǎo)致引擎干燥零件之間的摩擦，最終降低引擎的使用壽命。

　　相反，合成機(jī)油在開動(dòng)瞬間即刻開始循環(huán)，保護(hù)引擎內(nèi)的每個(gè)運(yùn)動(dòng)零件。合成機(jī)油還能提高燃油的經(jīng)濟(jì)性。它們更快地進(jìn)入工作，因此引擎能夠更快地達(dá)到峰值工作效率，而傳統(tǒng)的礦物油需要更長的時(shí)間進(jìn)行循環(huán)，使得引擎效率較低并在工作中缺油。

　　合成機(jī)油的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是更清潔和更環(huán)?！c傳統(tǒng)機(jī)油相比有助于減少發(fā)動(dòng)機(jī)排放物。傳統(tǒng)機(jī)油還含有明顯更大量的雜質(zhì)，例如：硫、易起反應(yīng)而不穩(wěn)定的碳?xì)浠衔铮约巴ㄟ^傳統(tǒng)的原油精煉無法完全去除的其它無益的污染物。在所有這些重要方面中，合成機(jī)油均輕松勝過傳統(tǒng)礦物油。