關(guān)于食品磷酸鹽在我國起步也是較晚、但隨著國家的不斷發(fā)展，人民生活水平的逐漸提高，國家對食品的關(guān)注度也是越來越高的,食品級磷酸鹽也給予了足夠的重視，先后制定出了食品磷酸和部份食品磷酸鹽的國家標(biāo)準(zhǔn)，國內(nèi)一些科研單位和生產(chǎn)廠也在開發(fā)研制、并已取得了一定的成果。食品磷酸和食品磷酸鹽已經(jīng)在飲料行業(yè)，食品罐頭加工業(yè)中得到應(yīng)用，眾所周知,我國是一個人口大國，食品磷酸在我國的潛在市場是很大的。目前國際上食用磷酸也有一定的市場。

　　我們大家也都想了解下食品磷酸的用途都體現(xiàn)在哪里呢?一般都是用用作食品飲料中的澄清劑，酸味劑，酵母的營養(yǎng)劑，制備食品級磷酸鹽.

　　當(dāng)然,我們的食品磷酸可用于調(diào)味劑；用于罐頭、液體、固體飲料和清涼飲料的酸味劑，可代替檸檬酸、蘋果酸；在啤酒糖化過程中，可以代替乳酸來調(diào)PH值；制糖工業(yè)上作蔗糖的澄清劑；釀酒用于酵母營養(yǎng)劑，防止雜菌繁殖；面粉用于改良劑，同時也廣泛用于高精電子工業(yè)，醫(yī)藥工業(yè)等。

　　看到這些,也就明白磷酸在我們食用當(dāng)中在慢慢發(fā)展.起到了更的調(diào)解和來代替一些酸味劑的作用.

　　我們都知道磷酸是一種重要的揚(yáng)州化工原料，在制藥、食品和肥料生產(chǎn)等行業(yè)中都有很好的應(yīng)用，但是您有沒有發(fā)現(xiàn)我們常喝的碳酸飲料中也有它的身影？它有什么作用呢？

　　很多人認(rèn)為磷酸在汽水中主要發(fā)揮飛山口味的作用，但是磷酸廠家指出之所以在汽水中添加磷酸主要的作用就是使其具有一種刺激的味道，同時起到防腐的效果，可以使汽水保存的時間更長。

　　喜歡喝碳酸飲料的人都知道，長期飲用可樂等飲料會使得人體鈣的流失，尤其是孕婦嬰幼兒不適合大量飲用，那么汽水中加入磷酸是不是就是影響鈣吸收的元兇呢？磷酸生產(chǎn)廠家指出人體保持一定的磷平衡是有好處的，而且日常飲食中也只有大約百分之三的磷來自汽水，所以如果少量的適量飲用，也是人類健康保障的一部分。

磷酸主要用于制藥、食品、肥料等工業(yè)，也可用作化學(xué)試劑等：

　　1、醫(yī)學(xué)：磷酸可用于制取含磷藥物，例如甘油磷酸鈉等。

　　2、食品：磷酸是食品添加劑之一，在食品中作為酸味劑、酵母營養(yǎng)劑，可口可樂中就含有磷酸。磷酸鹽也是重要的食品添加劑，可作為營養(yǎng)增強(qiáng)劑。

　　3、農(nóng)業(yè)：磷酸85%是生產(chǎn)重要的磷肥（過磷酸鈣、磷酸二氫鉀等）的原料，也是生產(chǎn)飼料營養(yǎng)劑（磷酸二氫鈣）的原料。

　　4、工業(yè)：磷酸是一種重要的化工原料，主要作用如下：處理金屬表面，在金屬表面生成難溶的磷酸鹽薄膜，以保護(hù)金屬免受腐蝕。和硝酸混合作為化學(xué)拋光劑，用以提高金屬表面的光潔度。

　　磷酸還可以用于生產(chǎn)洗滌用品、殺蟲劑的原料磷酸酯，含磷阻燃劑的原料等！