乙二胺四乙酸二鈉到底是用來(lái)干什么的？

發(fā)布日期：2022-07-13 作者：翊成網(wǎng)絡(luò)z 點(diǎn)擊：

　　乙二胺四乙酸二鈉是一種生化試劑，眼觀外表其顏色呈白色或者是乳白色，固態(tài)形狀為結(jié)晶體或者顆粒狀的粉末。該物質(zhì)無(wú)味并且不散發(fā)任何臭氣，另外還有一點(diǎn)咸。其有著非常好的溶于水的效果，水溶液的PH值大約是5.3。而且還不會(huì)溶解在乙醇以及乙醚放入溶液中。這就是乙二胺四乙酸二鈉的基本特性。

　　我們所說(shuō)的乙二胺四乙酸二鈉，也可稱作EDTA-2Na，是一種要的螯合劑，能螯合溶液中的金屬離子。除了能作為真空采血管中的血液抗凝劑，還可以用在食品添加劑這方面，通常作為鰲合劑、防腐劑、抗氧化劑等等來(lái)進(jìn)行使用。

乙二胺四乙酸二鈉價(jià)格

　　食品中存在著各種金屬離子，這些離子會(huì)導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)。那么EDTA-2Na的功效就是阻止金屬離子使食品產(chǎn)生變質(zhì)、變色、變渾濁。有效地遏制維生素C被氧化，從而減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失，同時(shí)還能夠提高油脂的抗氧化性能。

　　乙二胺四乙酸二鈉另外當(dāng)作絡(luò)合劑，可用在罐頭類食品方面，從而保證食品的鮮味，使色香味俱全，其中的原理就是它能絡(luò)合金屬離子和分離金屬。當(dāng)然還可作為抗氧氣增效劑、穩(wěn)定劑及軟化劑、金屬掩蔽劑。雖然雖說(shuō)EDTA 對(duì)人體有害，但是按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定大使用量不超過0.25g/kg，就可以完美應(yīng)用在食品領(lǐng)域。

本文網(wǎng)址：http://d-bollz.com/news/870.html

關(guān)鍵詞：乙二胺四乙酸二鈉,乙二胺四乙酸二鈉價(jià)格,乙二胺四乙酸二鈉廠家

上一篇：乙二醇單丁醚的用途及應(yīng)急處理方法
下一篇：草酸鹽作為抗凝劑的突出優(yōu)點(diǎn)是溶解度大

色欲色香天天天综合网WWW,亚洲中文久久久久久精品国产,R级无码视频在线观看,国产成人欧美一区二区三区

新聞分類

產(chǎn)品分類

新聞資訊

熱門關(guān)鍵詞

聯(lián)系我們